Специальные емкости-охладители используются при сборе молока и его немедленном охлаждении с +35 до +4 оС после дойки и для последующего хранения молока при температуре +4-6 оС до следующей стадии переработки. Применяются на животноводческих фермах, в пунктах приема молока, на небольших заводах по переработке молока и т.д. Возможно использование для охлаждения и последующего хранения других пищевых жидкостей плотностью не более 1100 кг/м³.
Отдельные детали и узлы, контактирующие с содержимым, изготавливаются из пищевых нержавеющих сталей, использование которых разрешено сан-эпидемиологической службой Минздрава России (например, ст. AISI-304).
Емкость-охладитель изготавливается с достаточно мощной теплоизоляцией, которая обеспечивает неизменность температуры содержимого. В холодильных агрегатах используется фреон (хладагент R22).
Данная модель емкости-охладителя отвечает требованиям ГОСТ Р 5083-95 по быстроте охлаждения содержимого и качеству изготовления.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: | |||
1. Марка резервуара-охладителя молока | ОРМ-2500 | ОРМ-3500 | ОРМ-5000 |
2. Вместимость номинальная, л | 2500 | 3500 | 5000 |
3. Время охлаждения молока в течение первого цикла (дойки), 1/3 вместимости, от +35°С до +4°С, минут, не более | 180 | 180 | 180 |
4. Питание | 3 x 380 В, 50 Гц | 3 x 380 В, 50 Гц | 3 x 380 В, 50 Гц |
5. Установленная мощность, кВт, не более | 7,0 | 7,0 | 12,0 |
6. Количество холодильных агрегатов, шт. | 1 | 1 | 2 |
7. Способ охлаждения | непосредственный | непосредственный | непосредственный |
8. Хладагент | R22 | R22 | R22 |
9. Количество моющих головок, шт. | 1 | 2 | 2 |
10. Количество мешалок, шт. | 1 | 1 | 1 |
11. Температура молока при хранении, плюс °С, не более | 4…6 | 4…6 | 4…6 |
12.Температура окружающей среды, °С | +5…+32 (+46) | +5…+32 (+46) | +5…+32 (+46) |
13. Присоединительные размеры патрубков: | |||
— заполнения и слива | Rd78 | Rd78 | Rd78 |
14.Габаритные размеры, мм: | |||
— резервуара | 2560x1425x2060 | 4300x1425x2060 | 4820x1425x2060 |
— хладоагрегата | 1000х700х555 | 1000 x700x555 | (1000 x700x555)х2 |
15. Масса, кг: | |||
— резервуара | 570 | 680 | 1000 |
— блока агрегатов | 98 (150) | 98 (150) | 98 (150)х2 |
— водоподогреватель | 200или 300 л. |
Открытого типа (горизонтальные и вертикальные).
Резервуары-охладители предназначены для сбора, охлаждения молока от +35 С до +4 С после двух циклов дойки и его хранения при температуре 4 С…6 С до следующей переработки (животноводческие фермы, пункты приемки и первичной переработки молока, молочные заводы малой мощности и др. ) В резервуаре-охладителе есть возможность охладить и хранить другие пищевые продукты, если их плотностью не более 1100 кг/м3. Технические параметры: Непосредственное охлаждение молока — прямое взаимодействие стенок испарителя, который находится на дне резервуара, с молоком. Соприкасающиеся с пищевыми продуктами детали производятся из нержавеющей высококачественной стали, допущенной службой Министерства здравоохранения РФ, например, финская сталь AISI-304. Охладительный резервуар молока обладает надежной теплоизоляцией, которая обеспечивает постоянство температуры. За 4 часа отсутствия электрического питания системы, молоко повышает температуру не более чем на 1°С. Установленные в резервуарах-охладителях молока холодильные агрегаты работают на фреоне. Резервуары-охладители соответствуют ГОСТ Р 50803-95 по качеству исполнения и скорости охлаждения молока.