Творожные ванны ВТН изготавливаются в форме полуцилиндрического резервуара, заключенного в теплообменную рубашку. Рубашка оснащается инжектором, через который в теплоноситель подается перегретый пар.

Для обеспечения производства высококачественного творога необходимо поддержание стабильно повышенной температуры помещенной в ванну смеси молока и заквасок. Это достигается путем использования теплообменной рубашки. Через контакт с её нагретой поверхностью осуществляется прогревание творожной смеси. Сама теплообменная рубашка заполняется теплоносителем (обычно, водой), который нагревается, подаваемым в него паром.

Гарантировать высокое качество конечного продукта можно только при условии строжайшего соблюдения технологической дисциплины. Одним из эффективных способов обеспечения соблюдения технологии служит автоматизация производственного процесса с автоматизированным контролем качества выполнения всех операций и соблюдения технологической дисциплины на всех этапах производства. С этой целью оборудование оснащается многочисленными датчиками (температурными, давления, и т.д.), которые непрерывно передают данные в центр АСУ. Автоматизация производства позволяет предотвратить ошибки и нарушения, связанные с «человеческим фактором», сократить производственные издержки (и, соответственно снизить себестоимость продукции) при сохранении высокого качества и увеличении производительности.

У нас можно заказать как отдельные единицы оборудования для творожного производства, так и полностью готовые к началу эксплуатации автоматизированные линии переработки молока в творог под ключ (с доставкой. монтажом, выполнением пусконаладочных работ и гарантийным обслуживанием).


Продукция компании «Севермолмаш»:

ПЦ-ОТА-0,9; ПЦ-ОТА-1,2; ОМВ-4; ОМВ-6,3; ОМВ-10; ОМВ-15; ОМВ-25; ОМВ-30; ОМГ-4; ОМГ-6,3; ОМГ-10; ОМГ-25; ОМГ-30; ОМГ-40; ОМГ-50; ОХР-10; ОХР-15; ОХР-25; ОХР-30; ОХР-40; ОХР-50; ОЗУ-0.5; ОЗУ-1; ОЗУ-1,5; ОЗУ-2; ОЗУ-3; ОСВ-1; ОСВ-2; ОСВ-2,5; ОСВ-3; ОСВ-4; ОСВ-4,5; ОСВ-6,3; ОСВ-10; ОСВ-15; ВДП-250; ВДП-350; ВДП-600; ВДП-1000; ВДП-1500; ЦКТ-500; ЦКТ-1000, ЦКТ-2000; ЦКТ-5000; ВТН-1000; ВТН-2500; ПОУ-1,2; ПОУ-1,5; ПТ-300; ПТ-500; ПТ-1000; ТИ-1; ТИ-2; ТИ-4