Используются для заключения головок сыра в парафиновую оболочку или термоусадочную пленку, плотно прилегающую к поверхности сыра.
Головки сыра размещаются на подвижной рамке, которая ненадолго погружается в ванну с парафиновым составом, нагретым до нужной температуры. После того, как рамка поднимается из ванны, парафин быстро твердеет, покрытые им головки заменяют на новые, снова производится погружение, подъем и так далее.
Для помещения головок в термоусадочную пленку, головки сыра сначала запаиваются в неё, затем помещаются на погружную рамку, которая ненадолго погружается в ванну, наполненную нагретой водой. Пленка при нагревании усаживается и плотно облегает поверхность головки. Затем рамка поднимается и следует повторение цикла.
Предусмотрены возможности как для ручного управления, так и для работы в автоматическом режиме.
