Емкости данного типа используются при хранении молока и жидких продуктов его переработки. Допускается использование на улице при температурах от -25оС до +38оС. Этот вид закрытых резервуаров выпускается как в горизонтальном, так и в вертикальном варианте. Монтируются на опоры или специально подготовленный фундамент.
Пространство между внутренним резервуаром и внешним кожухом заполняется теплоизолятором. По действующим нормам предельно допустимый уровень изменения первоначальной температуры содержимого за 24 часа составляет не более 2оС (при разнице между температурами внешней среды и содержимого в 21оС и наполнении 25% от номинальной вместимости резервуара).